De Gaggenau BSP270131 is een 45 cm hoge inbouw combistoom oven (rechtsdraaiende deur), met 50 liter inhoud en biedt naast reguliere ovenfuncties zoals hetelucht of grill ook verschillende (full/ volledige) stoomfuncties, zoals Sous-Vide; door deze oven op de graad nauwkeurig in te stellen kunt u op professionele wijze uw geportioneerde gerechten bereiden. Maak handig gebruik van een 3-Punts kerntemperatuurmeter met automatische uitschakeling en schatting van de bereidingstijd. Deze Gaggenau beschikt tevens over handige automatische programma's. Belangrijkste kenmerken * 45 cm hoog | Rechtsdraaiende deur (niet aanpasbaar) * Vaste aansluiting op water aan- en afvoer (houd maatschetsen aan) | water reservoirs voor vers water en rest water * Uitvoering: zilverkleurig * Heteluchtverwarming van 30 °C tot 230 °C naar wens te combineren met stoom bij een vochtigheidsgraad van 0%, 30%, 60%, 80% of 100% * Inhoud: 50 liter * Sous-vide koken * Automatische programma's * HomeConnect * Ovenfuncties: Hete lucht + 100 % stoom. Hete lucht + 80 % stoom. Hete lucht + 60 % stoom. Hete lucht + 30 % stoom. Hete lucht + 0 % stoom. Stomen op lage temperatuur. Sous-vide koken. Grill stand 1 + stoom. Grill stand 2 + stoom. Grill met hete lucht. Deeg reizen. Ontdooien. Regenereren. * Reinigingsprogramma, volautomatisch | Ontkalkingsprogramma voor de stoomgenerator | Droog functie. Afvoerfilter, afneembaar | Demo reinigingsprogramma. Geleverd incl. volledige garantie en handleiding.