De aroma bisquetten vormen de sleutel tot het succes van de rookovens van Bradley Smoker. Ze worden vervaardigd van natuurlijk hardhout, zonder extra toevoegingen. Hierdoor is de rook van de bisquetten vier keer schoner dan de rook van gewone houtsnippers, zo wijzen tests uit. Deze hickory bisquetten zorgen voor een sterke, hartige smaak die perfect past bij gevogelte, rundvlees, varkensvlees, wild, watergevogelte, noten en kaas.